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陕西特产肉夹馍哪家最好吃?当然是巨鹰陕西特产了!

 

在这样一个阳光明媚的日子里,来一顿幸福的早餐吧!让陕西特产腊汁肉夹馍走进你家走上你的餐桌吧!
    要说陕西的著名小吃,当然首选巨鹰腊汁肉夹馍
肉夹馍4.jpg
       巨鹰陕西特产的腊汁肉夹馍可称陕西小吃一绝。说起腊汁肉夹馍首先要说说夹腊汁肉的馍,夹腊汁肉的馍叫白吉馍,白吉馍也就是发面烧饼,但它与一般的烧饼做工不同,第一,面要好。第二,和的面比一般的烧饼面要软。第三,烙饼有讲究。一般的烧饼面坯为饼状,而白吉馍的面坯为碗状,又叫坨坨馍。
       “腊汁肉夹馍腊汁肉不是腌制的腊肉,要选上好的猪肉去骨,用老汤也就是腊汁汤文火炖制。炖腊汁肉时汤锅里都放什么调料,那是商业秘密,一般不传外人。配料中一般有绍酒,桂皮,草果,丁香,八角,小香,还有冰糖。樊记腊汁肉出锅时,色泽透明,外表润亮,和饱含腊汁的那种柔软的质感让人顿时食指大动。
       对于陕西人而言,中午一碗凉皮,一个肉夹馍,再配上一瓶冰峰汽水,是午餐的标准搭配。肉夹馍,就像中国人的汉堡快餐一样,好吃又便捷,那味道,已经深深地烙进了陕西人的美食记忆。